新春走基层吃草的猪吃出绿色健康
新春走基层吃草的猪吃出绿色健康
冬闲人不闲,独辟蹊径增收入。近日,在河口区新户镇大王村村民王贵泉创办的红山草猪养殖场,上千只草猪圈养在林地里,或散步,或啄食,时而嬉戏打闹,看到有人过来,它们呼腾腾地向林地深处奔去,看到有人喂食,格外兴奋,不时发出的“哼哼”声给整个养殖场带来了生机和活力。
“这个猪是新品种,不喂粮食和饲料,只喂些像芦苇、秸秆、野草这些草料即可,养殖方式粗犷,抗病能力强、效益好,生猪肉价格高,非常适合养殖。”养殖场的主人王贵泉一边喂猪,一边向客户介绍。
早在几年前,王贵泉在东北一家养殖场担任负责人的时候,发现了这个新品种草猪。后来,王贵泉查找了大量有关红山草猪的相关资料,他觉得养殖草猪是一个致富的“好门路”。说干就干,他从这家养殖场辞职后,便从养殖场购进了100只小草猪带回家进行养殖。因为之前有经验,养起来很顺手。“这草猪不挑食,树叶子、草料都是很好的饲料,而且冬天不怕冷,对环境的要求不高,只要给它们一个活动空间就行,很好养。”王贵泉介绍说。
王贵泉的养殖场选择在远离村庄的一片空旷的台田地里,占地400亩。“这里原生态,环保无污染。并且,这草猪吃的是草,粪便直接被台田上的树吸收消化,根本没有任何气味。”随着养殖场规模不断扩大,王贵泉养殖的红山草猪达到了00多头,经济效益越来越好,一年纯收益达到五六十万元。“就拿生猪肉来说吧,每斤价格30元很轻松,一头猪可以卖六七千元,而且因为其营养价值丰富,养殖的少,供不应求,利润非常可观。”说到养殖效益,王贵泉非常有信心,“现在生活好了,馈赠亲朋好友,这可是上佳礼品。”
随着王贵泉的讲解,我们了解到“红山草猪”是红山文化的活化石,始于年前中国红山先民驯化的原生猪种,虽历经数千年进化,其形态、习性仍旧保着原始特征。
“红山草猪好吃,一家炖肉隔墙香,吃这猪肉能吃出小时候的味道。”王贵泉说,“红山草猪主要吃草。我们养殖区内丰富的野生牧草为猪提供了各种营养成分,食用红山草猪有益身体健康。”
“长年吃草养出来的红山草猪,不吃杂食,不用药,不打抗生素,绿色安全有营养,是名符其实的生态黑猪。12个月生长期,不人为催熟,让每头猪每一天都充分沐浴风和阳光,自然生长。”现在,王贵泉严格控制出栏体重,坚持活猪体重约240斤左右即出栏,不人为增肥。王贵泉还在每天投食秸秆时引导猪群运动。“这样养殖的猪,肉品具有良好均衡的脂肪比例,保障消费者食用的健康。”
“我们争取把每一头红山草猪养好,把安全、健康、美味的肉品,从乡间山野,送到千家万户的餐桌上。”王贵泉表示。
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