向仲怀部分替代大豆粕桑饲料产业潜力巨大

向仲怀部分替代大豆粕桑饲料产业潜力巨大

　　近日，首届桑蚕经济论坛暨桑蚕产品直播带货活动举办，主题为“聚焦扩大线上新型消费，推进桑蚕产业发展”。中国工程院院士向仲怀认为，作为一种可部分替代大豆粕的“特殊饲料”，桑饲料产业巨大潜力。/p>

　　 向仲怀院士回顾了本世纪前二十年蚕桑科技的研发进展。第二个十年里，在桑基因组的强力导向和推动下，新型蚕桑产业技术体系开始构建与推广，生态桑、饲料桑、果桑、茶桑等新业态涌现。向仲怀在研究中发现，桑基因组进化速度比同为蔷薇目的其他树种快三倍，具有极强适应力；桑树蛋白质含量高、次生代谢基因特别强大；桑树有强大的功能活性物质，在健康养殖中有着特殊作用。桑饲料成为有着巨大潜力的特色新兴产业。

　　 联合国粮农组织在2000年和2001年召开的两次国际会议达成一个共识，桑是一种可以在世界各地利用的特殊饲料。向仲怀院士认为，所谓“特殊饲料”在于，蛋白质含量，可以部分替代大豆粕，同时其功能活性物质丰富，可以在健康养殖和抗生素替代中发挥独特的作用。

　　 向仲怀分析称，如果将大豆粕在饲料中的比重由现今的30%降至27%，就可减少豆粕用量1100万吨，折合大豆约1400万吨，这就能缓解大豆进口的压力。他希望蚕桑桑饲料界共同努力，明确分工，协同创新，推动桑饲料产业发展到一个新的阶段。