业内人士透露柴鸡蛋不过是侏儒蛋

业内人士透露柴鸡蛋不过是侏儒蛋

　　 “买柴鸡蛋吧，有营养，贵就贵点吧。”昨晚在方庄的一家超市，正在挑选鸡蛋的一对年轻夫妻说。然而，业内人士透露，市场上很大一部分柴鸡蛋都是“小个子”普通鸡蛋冒充的，即便真是柴鸡，那也是圈养的，散养、吃虫子的柴鸡已基本不存在。

　　 柴鸡不吃饲料市蛋品区看到，柴鸡蛋一般6元/斤至10元/斤，而普通鸡蛋仅4.5元/斤。即便如此，还是有很多消费者专买柴鸡蛋。据北京蛋品市场大洋路市场的禽蛋交易数据显示，柴鸡蛋的日成交量约有公斤，已占到禽蛋日上总量的26％。

　　 “市场上真正的柴鸡蛋不多，都拿‘小个子’的普通蛋冒充。”商户们劝柴鸡不吃饲料要买柴鸡蛋。育种专家欧阳建华说，由于看到了消费者对柴鸡蛋的需求和柴鸡蛋的高利润，一些不法商家便从普通蛋中挑出个头小的充当柴鸡蛋，或在鸡饲料里添加色素使蛋壳变色接近“柴鸡蛋”。实际上，市面上不可能有那么多“柴鸡蛋”，因为不吃饲料吃虫子并散养的柴鸡一年最多产多枚蛋，与实际销量相比，实在是九牛一毛。

　　 ·青海省市场监督管理局关于检出9批次不符合食品安全标准的食品情况通告（燃料饲料）