白羽肉鸡一个曾经被卡脖子的领域中国已打破西方百年技术垄断

白羽肉鸡一个曾经被卡脖子的领域中国已打破西方百年技术垄断

　　 因为生活工作节奏快，大家平时可能都会去吃一些快餐，例如肯德基麦当劳，他们的鸡翅几块一直深受欢迎。殊不知，我们中国已经成为了世界上第二大肉鸡生产和消费国。

　　 其中的白羽肉鸡并不是我国的原产地，是外来品种，年代前后从国外引进到国内，进入年代，随着肯德基和麦当劳在中国的兴起，白羽鸡的需求也被带动起来。

　　 经过多年发展，中国深加工白羽鸡肉制品的市场规模，从2014年的126亿元增长到2018年的1亿元，年复合增长率达10.8%，并预计总市场规模将在2018年到2023年间将以22.2%的年复合增长率继续稳定增长。

　　 白羽肉鸡之所以受欢迎，是因为它属于快大型肉鸡，生长速度快，从破壳到出栏时间一般为-天，体重可以达到2.3公斤，白羽鸡饲料转化率高，料肉比在1.6:1以下。正因为白羽肉鸡的诸多优点，它成为现代养殖业的k21品种。

　　 不过白羽肉鸡的育种也是西方国家经过百年时间，投入大量的人力物力财力和精力，通过“遗传算法”不断优选而白羽鸡饲料想要繁育白羽鸡，必须从国外进口数十万甚至上百万套祖代鸡。一套祖代鸡指的是10只母鸡和1只公鸡。并且，价格是人家说的算，想卖多少钱就多少钱，少卖多少套就多少套，也就是说白羽肉鸡的源头长期受制于人，甚至可以说被卡住了脖子。

　　 因为除了原种鸡、曾祖代鸡是纯基因，白羽肉鸡的商品鸡、父母代鸡、祖代鸡都是杂交基因，都不能进行无限繁殖，因为多次繁殖会导致基因分离的情况，导致后代出现各种问题，例如生产能力下降、抵抗力不足等情况，无法达到养殖的要求。

　　 所以，想要打破被卡脖子的局面，只有一条路，那就是自研。但发种鸡的技术，科研门槛很高，加上国外对我们进行技术封锁，可以参考的资料很少。

　　 为了早日争取突破在白羽鸡种源长期受制于人的局面，2014年，农业部下发了《白羽鸡饲料》，2016年，国内知白羽鸡饲料圣农集团正式启动白羽肉鸡育种项目，经过3年的努白羽鸡饲料持续制裁的背景下，圣农集团在2019年终于成功的研发出，具有完全自主知识产权的白羽肉鸡新品种，打破了西方长达百年的垄断局面。

　　 圣农的白羽鸡品种的产蛋率、存活率、料肉比、体重等均达到国际先进水平，主要性能指标均优于国外进口品种，使得白羽肉鸡品种资源实现自有化的国家战略迈出了坚实的一步。

　　 通过这件事，我们可以看到，中国面临的是一场持久且没有硝烟的科技之战，这场战争不仅仅是在半导体、航空航天、军事等领域，在农业也是如此。只有掌握核心技术，实现独立自主的道路，才能够让我们不再畏惧西方世界的干扰和阻挠，让中国平稳、快速地发展下去。